祭灶习俗

祭灶习俗是指人们用水果、酒、菜，还有糕饼、麻糖等作为贡品摆放在厨房，祭灶一般是指农历十二月二十三和二十四，它也被称为“小年”、灶王节。小年也意味着人们开始准备年货，准备干干净净过个好年，表示新年要有新气象，表达了中国劳动人民一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。祭灶是中国民间传统的祭灶日，也是我国的传统习俗。

由于地域风俗的不同，小年在全国各地赋予的含义和习俗也是不同的，比如北方大部分地区称腊月二十三或腊月二十四的祭灶节为小年；江浙沪一带很多地区称正月初五为小年；中国国内也有不少地区称正月十五元宵节为小年，也有地方称冬至为小年，所以对于小年是有不同认识的。

自祭灶节开始，春节的喜庆氛围就逐渐浓厚起来。作为过年的开端，祭灶节的地位仅次于中秋节，是受到人们重视的。

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