大寒节气吃什么

大寒节气有吃八宝饭、年糕、糯米饭、鸡汤和八宝粥的习俗。通常情况下，大寒节气时都会吃糯米，吃了之后能后起到御寒、滋补的作用，而用糯米制成的食品中，最典型的就是八宝饭。

同时，大寒还有吃“消寒糕”的习俗，该习俗在北京地区已是历史悠久，食用年糕之后会感觉全身上下都暖和了。正如古语“小寒大寒无风自寒”，在小寒和大寒节气时，还有早上吃糯米饭的传统习俗，而且糯米饭寓意着温暖，同时还有吉祥之意。

另外，大寒正处于农历四九时期，传统的“一九一只鸡”习俗仍然被不少家庭所推崇，所以挨家挨户都会熬上一锅鸡汤，以此抵御大寒的寒意。与此同时，大部分地区都会制作传统的八宝粥，以驱寒气，通常八宝粥是用白米、黄米、江米、小米、栗子、枣泥等制作而成。

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