如何做鲜奶油

奶油是从牛奶、羊奶中提取的半固体食品，相当油腻其热量很高，62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成，但很多人都喜欢吃奶油，因为那份香浓的美味让人无法忘怀，那么具体奶油怎么做呢，下面就给大家分享一下奶油怎么做不油腻。

食材：鸡蛋1个、牛奶100ml、棉白糖10g；

奶油的做法：将鸡蛋蛋黄蛋清分离，取鸡蛋清，放入打蛋盘中；用打蛋器顺着同一方向打，直至打出很多泡沫，再加入少许牛奶、少许油、少量糖不停的打，打到能看着比较粘稠就再加入少量牛奶、油、糖，待打完之后用打蛋器挑起奶油不低落即可，这样就制作完成了。

奶油因脂肪高，是一种高热能的食品，维生素A的含量也相当多，但奶油含的蛋白质、乳糖、矿物质钙、磷等则相应的较少。所以奶油还是少吃为好容易引起肥胖症。

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