洪泽湖大闸蟹与阳澄湖大闸蟹的区别

洪泽湖大闸蟹与阳澄湖大闸蟹在外壳特征上并没有太大的区别，都是“青背、白肚、黄毛、金爪”，主要区别于环境、味道、价格等三个方面的不同。具体如下：

环境不同：

洪泽湖大闸蟹地处中国南北气候中轴线—秦岭淮河线的东端，这里气候不冷不热、不湿不燥，非常适合大闸蟹的生长。阳澄湖碧波荡漾，水质清淳如镜，水浅底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候得宜，非常适合大闸蟹的生长。

味道不同：

洪泽湖大闸蟹个儿大，口感微甜，背面有字母“H”的形状，是天然的“地理标志”。洪泽湖大闸蟹先后获批中国地理标志证明商标、“中国十大名蟹”称号。阳澄湖大闸蟹肉质更细嫩，味道更鲜美，乃是蟹中极品。蒸熟以后，蟹黄呈现出诱人的橙色，且饱满细腻，入口甘甜美味，并附有“蟹中之王”的盛名。虽然阳澄湖大闸蟹很美味，洪泽湖大闸蟹也并不落下风。

价格不同：

洪泽湖大闸蟹的价格总是比阳澄湖大闸蟹的价格低几十块钱，主要的原因还是阳澄湖大闸蟹的品牌和推广做得好，洪泽湖大闸蟹在品牌推广上面做得效果甚微。

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