当前位置: 首页 > 生活问答 > 生活资讯 > 做蛋糕放油与不放油的区别

做蛋糕放油与不放油的区别

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-09-16  点击数:
导读:1、蛋糕里放油可以使蛋糕吃起来更香,同时也可以让蛋糕变得更软,增加口感增强香味,这是因为油有消泡的作用,这样制作出来的蛋糕不会太空心,也不会干硬。而蛋糕里不放油会使蛋糕吃起来口感比较干不绵滑;2、制作蛋糕时放入油,会不容易粘锅,而不加入油的话,蛋糕可能会粘住烤盘。制作蛋糕没有规定必须要用什么油,可以放玉米油、色拉油,也可以放花生油或是其他油,需要注意的是放花生油可能蒸出来的蛋糕会有一股花生的气味,...

1、蛋糕里放油可以使蛋糕吃起来更香,同时也可以让蛋糕变得更软,增加口感增强香味,这是因为油有消泡的作用,这样制作出来的蛋糕不会太空心,也不会干硬。而蛋糕里不放油会使蛋糕吃起来口感比较干不绵滑;

2、制作蛋糕时放入油,会不容易粘锅,而不加入油的话,蛋糕可能会粘住烤盘。

制作蛋糕没有规定必须要用什么油,可以放玉米油、色拉油,也可以放花生油或是其他油,需要注意的是放花生油可能蒸出来的蛋糕会有一股花生的气味,只要能接受这样的味道放花生油也是可以的。

如果在制作蛋糕的面粉中加入黄油,可以让面粉具有更强的韧性,张力更大,这是因为黄油有很好的乳化性,且锁水能力很强,能够让制作出来的蛋糕有更好的膨胀性,吃起来松软可口,口感也比较好,味道也较甜美。

  以上就是小编为大家介绍的做蛋糕放油与不放油的区别的全部内容,如果大家还对相关的内容感兴趣,请持续关注上海建站网!

  标签:
内容声明:网站所展示的内容均由第三方用户投稿提供,内容的真实性、准确性和合法性均由发布用户负责。上海建站网对此不承担任何相关连带责任。上海建站网遵循相关法律法规严格审核相关关内容,如您发现页面有任何违法或侵权信息,欢迎向网站举报并提供有效线索,我们将认真核查、及时处理。感谢您的参与和支持!
浏览此文的人还看过
自选模块什么意思?
自选模块什么意思?

详情:操作步骤/方法1比如浙江:1.自选模块只对考一类有用(重本)......

激战2技能点怎么刷呢
激战2技能点怎么刷呢

详情:操作步骤/方法【方法1】11.首先是玩家每升一级,都有固定的......

魔兽世界如何采矿
魔兽世界如何采矿

详情:操作步骤/方法【方法1】11.首先,我们要找到采矿训练师,如......

dnf中虚空魔石碎片有什么用?
dnf中虚空魔石碎片有什么用?

详情:操作步骤/方法1虚空魔石碎片的作用有很多1,开启辅助装备和魔......