绿皮鸡蛋的营养

平时大家吃的鸡蛋基本都是白色或者黄色的壳居多，对于大部分人来说，绿壳鸡蛋就比较罕见了，有人觉得绿壳鸡蛋是经过漂色或者染色后形成的，其实，绿壳鸡蛋是天然形成的，那么绿皮鸡蛋有哪些营养价值呢？

绿皮鸡蛋有四高两低的特点 高蛋白，比普通鸡蛋高0.7%；高氨基酸,比普通鸡蛋高18%；高卵磷脂,是普通鸡蛋的3-5倍；高微量元素,锌、硒、碘含量是普通鸡蛋的5—10倍；低脂肪,比普通鸡蛋低5个百分点；低胆固醇,只有普通鸡蛋的30%；绿皮鸡蛋对于孕妇来说可以说是上等滋补佳品，食用后特别有益于婴儿的健康发育，也能在产后快速恢复身体；绿皮鸡蛋的维生素e含量对女孩子来说特别好，是普通鸡蛋的3倍；鸡蛋里包含了满满的营养元素，包括脑磷脂、卵磷脂、神经磷脂等等，有鸡蛋中的人参的美称。

绿皮鸡蛋的营养价值，它里面含有高蛋白、高氨基酸、高卵磷脂和多种微量元素，是普通鸡蛋的5到10倍，里面含有的维生素e，对女性朋友和孕妇及其友好，具有鸡蛋人参的称号。

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