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相信每一个热爱家庭的人,对一些新菜式,新点心的做法都相当好奇,下面我们就简单的来说说用高压锅是如何做蛋糕的。
准备材料:四个鸡蛋,盐、糖、面粉、牛奶适量
制作方法:将蛋清和蛋白分开,在蛋清中放一点盐和糖,用搅拌机打发至奶油状至不会掉下来,在蛋黄中放2勺糖,3勺面粉,6勺牛奶,然后用力搅拌,将面粉充分搅开,不可留下面疙瘩,再加入一点泡打粉,可增加松软和膨胀度,将一半奶油状的蛋清倒入蛋黄中,充分搅拌后在倒入另一半奶油,上下搅拌即可,在高压锅底放一点植物油,均匀的涂在锅壁周围,以防粘锅,倒入搅拌好的蛋糕糊左右摇晃,将里面的气泡震出来,盖上盖子,按蒸蛋糕键开始即可,大约45分钟左右后高压锅会发出提示音,这样差不多就完成了,按照自己的喜好添加水果或者饼干即可。
电高压锅做蛋糕时,只要准备好材料,将蛋清充分打发至奶油状,蛋黄和面粉搅拌后将蛋清和蛋黄混合起来放入锅中蒸45分钟左右出锅即可。
以上就是小编为大家介绍的高压锅做蛋糕的全部内容,如果大家还对相关的内容感兴趣,请持续关注上海建站网!
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