当前位置: 首页 > 生活问答 > 生活百科 > 燕菜是什么菜

燕菜是什么菜

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-09-15  点击数:
导读:燕菜又称牡丹燕菜,是河南洛阳独具风格的传统名菜,属豫菜系。燕菜主料有白萝卜、海参、 鱿鱼、鸡肉。成品洛阳燕菜只见一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花,浮于汤面之上,菜香花鲜。“洛阳燕菜”又名“假燕菜”、“牡丹燕菜”,是一道具有豫西地方特色的佳肴,历来被列为洛阳水席中的首菜。“洛阳水席”起源于唐代,有1000多年历史,全席24道菜,有八道冷下酒菜,四道大菜、八道中菜、四道压桌菜。传说唐代武则天时,洛阳东关...

燕菜又称牡丹燕菜,是河南洛阳独具风格的传统名菜,属豫菜系。燕菜主料有白萝卜、海参、 鱿鱼、鸡肉。成品洛阳燕菜只见一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花,浮于汤面之上,菜香花鲜。

“洛阳燕菜”又名“假燕菜”、“牡丹燕菜”,是一道具有豫西地方特色的佳肴,历来被列为洛阳水席中的首菜。

“洛阳水席”起源于唐代,有1000多年历史,全席24道菜,有八道冷下酒菜,四道大菜、八道中菜、四道压桌菜。

传说唐代武则天时,洛阳东关下园墓地出产一种特大萝卜,重达几十斤,农民视为祥瑞,进贡宫廷,御厨将萝卜切成细丝。经多道加工,并配以山珍海味,制成汤羹,清爽可口。武则天食后赞不绝口,因感激当年在感业寺食萝卜救命之恩,即赐名“义菜”。因其形似燕窝,后改名“燕菜”,流传至今。

  以上就是小编为大家介绍的燕菜是什么菜的全部内容,如果大家还对相关的内容感兴趣,请持续关注上海建站网!

  标签:
内容声明:网站所展示的内容均由第三方用户投稿提供,内容的真实性、准确性和合法性均由发布用户负责。上海建站网对此不承担任何相关连带责任。上海建站网遵循相关法律法规严格审核相关关内容,如您发现页面有任何违法或侵权信息,欢迎向网站举报并提供有效线索,我们将认真核查、及时处理。感谢您的参与和支持!
浏览此文的人还看过
lol如何截图?截图在哪里
lol如何截图?截图在哪里

详情:操作步骤/方法1游戏中按“F12”即可截图。2游戏图标-右键......

我的世界如何找到村庄
我的世界如何找到村庄

详情:操作步骤/方法1好的建筑周围的资源是很多的哦,方便我们去寻找......

DR Congo: Debou
DR Congo: Debou

详情:外文名:DR Congo: Debout Congolais......

如何下载央视春晚视频
如何下载央视春晚视频

详情:操作步骤/方法1首先下载央视新闻客户端CNTV,然后打开客户......