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白萝卜素丸子的做法

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-04-20  点击数:
导读:操作步骤/方法1既然是白萝卜素丸子,就要准备素食材:主要是白萝卜1斤1/5的胡萝卜黄豆芽半斤姜适量白面粉约半斤1/5的绿豆面粉鸡蛋1个。现将白萝卜胡萝卜洗干净,刮成萝卜丝。2将白萝卜丝红萝卜放在一大盆中,然后再将黄豆芽冲洗干净,放入盆中,将姜块洗干净,切成碎姜末,放入盆中。3然后,再放入白面粉和绿豆面粉放入适量的盐和五香粉(或十三香)放入鸡蛋一个,用手将菜和面抓在一起揉和均匀成粘稠状。4然后,将油...
白萝卜素丸子的做法

操作步骤/方法

1 既然是白萝卜素丸子,就要准备素食材:主要是白萝卜1斤1/5的胡萝卜黄豆芽半斤姜适量白面粉约半斤1/5的绿豆面粉鸡蛋1个。现将白萝卜胡萝卜洗干净,刮成萝卜丝。 2 将白萝卜丝红萝卜放在一大盆中,然后再将黄豆芽冲洗干净,放入盆中,将姜块洗干净,切成碎姜末,放入盆中。 3 然后,再放入白面粉和绿豆面粉放入适量的盐和五香粉(或十三香)放入鸡蛋一个,用手将菜和面抓在一起揉和均匀成粘稠状。 4 然后,将油锅中放入适量的食用油,开火,待有微热起泡时,用左手抓丸子馅在手中,然后从虎口将丸子馅挤出,再右手将挤出的丸子顺锅边丢进锅中。 5 这样,一次挤1~2个,然后再重复地将丸子馅向锅中丢进去,每丢进油锅中的丸子稍停后,用筷子向锅的里面拨一拨,翻一翻。 6 待丸子炸成金黄色时,即可捞出,控油,然后放入盘中,稍凉即可食用,外焦里嫩,很是美味。 END

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