当前位置: 首页 > 生活问答 > 字词学习 > 贵阳春卷皮的做法窍门 春卷皮的做法窍门

贵阳春卷皮的做法窍门 春卷皮的做法窍门

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-08-17  点击数:
导读:1、食材:高筋面粉300克、清水350毫升、盐少许、里脊肉适量、白菜适量、黄酒、糖适量、猪油适量、味精少许、淀粉适量、菜油适量。1、面粉加细盐少许,逐渐加冷水350毫升,揉成有韧性的面浆;2、用平底锅(或用特制的铁板)放到小火上烧热,先用油布在锅中揩一遍;3、右手抓起一块面浆,在锅底上迅速转动涂抹成直径20厘米左右的面皮,烘干后揭下即成春饼皮;4、摊好的春饼皮迭放在一起时,面上宜盖以潮湿的毛巾...

1、食材:高筋面粉300克、清水350毫升、盐少许、里脊肉适量、白菜适量、黄酒、糖适量、猪油适量、味精少许、淀粉适量、菜油适量。

1、面粉加细盐少许,逐渐加冷水350毫升,揉成有韧性的面浆;

2、用平底锅(或用特制的铁板)放到小火上烧热,先用油布在锅中揩一遍;

3、右手抓起一块面浆,在锅底上迅速转动涂抹成直径20厘米左右的面皮,烘干后揭下即成春饼皮;

4、摊好的春饼皮迭放在一起时,面上宜盖以潮湿的毛巾,以防皮子干裂发脆;

5、猪里脊肉洗净,切成细丝;

6、白菜去老帮,取其嫩心,洗净,切成丝;

7、炒锅置旺火上,下猪油,放入肉丝略煸,加入黄酒、糖,放入菜丝,加盐及少量汤水,烧至菜酥熟,加味精,用湿淀粉勾厚芡,出锅晾凉待用;

8、将肉丝馅分成5份,每份包10只;

9、将春饼皮子逐张摊开,放上1小份馅料,折拢一边,再两边包折拢,包卷成长约8厘米,阔约3厘米的扁圆形的小包,用面糊封口;

10、锅置旺火上,下菜油至七成热时,将包好的春卷放入油锅炸至金黄色,捞起装盆即成。

  以上就是小编为大家介绍的贵阳春卷皮的做法窍门 春卷皮的做法窍门的全部内容,如果大家还对相关的内容感兴趣,请持续关注上海建站网!

  标签:
内容声明:网站所展示的内容均由第三方用户投稿提供,内容的真实性、准确性和合法性均由发布用户负责。上海建站网对此不承担任何相关连带责任。上海建站网遵循相关法律法规严格审核相关关内容,如您发现页面有任何违法或侵权信息,欢迎向网站举报并提供有效线索,我们将认真核查、及时处理。感谢您的参与和支持!
浏览此文的人还看过
風口是什么意思 風口的解释
風口是什么意思 風口的解释

详情:風口的解释1.因无遮挡而风比较大的地方。 宋 苏舜钦 等《......

防伪是什么意思 防伪的解释
防伪是什么意思 防伪的解释

详情:防伪的解释防止伪造:防伪标志。词语分解防的解释 防 á 戒备......

迈开是什么意思 迈开的解释
迈开是什么意思 迈开的解释

详情:迈开怎么写好看迈开书法图片迈开的解释(1).向前跨出。 徐迟......

钻钻是什么意思 钻钻的解释
钻钻是什么意思 钻钻的解释

详情:钻钻怎么写好看钻钻书法图片钻钻的解释方言。寻找;访求。《醒世......