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包粽子的方法与步骤图

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-04-20  点击数:
导读:操作步骤/方法1包粽子前的准备工作21选择粽叶。粽叶可选常用的箸叶箬叶芦苇叶。粽叶越大(宽)越好。先把粽叶放到水里浸泡泡软,一般提前一天做,然后再滤干。(如果初次包粽子,粽子叶是首选,芦苇叶比较窄,要用好几片才能包一个粽子,新手包这样的粽子就会手忙脚乱,而粽子叶页面宽大,只要一片就可以包完整个粽子。)32选米,米要新米,要纯糯米。43准备自己喜欢的馅,如:大枣豆沙肉馅等。先将糯米洗净,枣子也要洗干...
包粽子的方法与步骤图

操作步骤/方法

1 包粽子前的准备工作 2 1选择粽叶。粽叶可选常用的箸叶箬叶芦苇叶。粽叶越大(宽)越好。先把粽叶放到水里浸泡泡软,一般提前一天做,然后再滤干。(如果初次包粽子,粽子叶是首选,芦苇叶比较窄,要用好几片才能包一个粽子,新手包这样的粽子就会手忙脚乱,而粽子叶页面宽大,只要一片就可以包完整个粽子。) 3 2选米,米要新米,要纯糯米。 4 3准备自己喜欢的馅,如:大枣豆沙肉馅等。先将糯米洗净,枣子也要洗干净,枣最好是金丝枣,有核的比没核的,没核的包粽子太软。 5 4准备好绑粽子的棉线(或五彩线),洗干净。 6 tips:包粽子一定要用草绳或是棉线等,切不可用塑料玻璃绳,因为塑料玻璃绳扎捆的粽子在高温煮以后会产生对人体有害的物质。 7 包粽子的方法与步骤图 8 1按下面图示的卷法,将粽叶卷成一个圆锥形。 9 2满满地往里填上馅料,填到溢出来的样子。这样有利于后面的包裹,可以使粽子里的馅料充满整个粽子。 10 3按照螺旋的手法,从粽叶的另一端开始按下面图示慢慢的卷起来。 11 4看图示卷到最后的样子,留一点尾巴。 12 5最后尾巴全部卷起来,用大拇指压住。 13 6最后把卷起来的那一面对折过来。 14 17用棉线底部十字形的捆包起来,捆好不散开就可以。 END

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