导读：操作步骤/方法1青黄豆的营养价值2青黄豆富含B族维生素铜锌镁钾纤维素杂多糖类。青黄豆不含胆固醇，可预防心血管疾病，并减少癌症发生。每天吃两盘青豆，可降低血液中的胆固醇。青黄豆含有丰富的蛋白质叶酸膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性健脑和防止脂肪肝形成的作用。青豆中富含皂角苷蛋白酶抑制剂异黄酮钼硒等抗癌成分，对前列腺癌皮肤癌肠癌食道癌等几...
操作步骤/方法
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青黄豆的营养价值
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青黄豆富含B族维生素铜锌镁钾纤维素杂多糖类。青黄豆不含胆固醇，可预防心血管疾病，并减少癌症发生。每天吃两盘青豆，可降低血液中的胆固醇。青黄豆含有丰富的蛋白质叶酸膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性健脑和防止脂肪肝形成的作用。青豆中富含皂角苷蛋白酶抑制剂异黄酮钼硒等抗癌成分，对前列腺癌皮肤癌肠癌食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
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青黄豆的功效
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1青黄豆能降血脂，青黄豆中含有一些脂肪，但是多以不饱和脂肪酸为主，它能促进人体内脂肪酸的排出，可以减少胆固醇积存，能预防血管老化，加快血液循环，平时经常食用可以让人体过高的血脂降下来。
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2青黄豆能益气补虚，青黄豆中含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素钾含量特别高，人体缺少微量元素钾以后就会引起身体疲劳，体质虚弱，因此平时食用青黄豆能益气补虚，也能缓解身体虚弱，能让人们的身体不经意素质明显提高。
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3青黄豆能健脑补血，健脑补血也是青黄豆的重要作用之一，青黄豆中含有一些天然的磷脂，这种物质可以直接作用于人类的脑部，能促进脑部发育，也能提高记忆力，增强智力，会让人们变得越来越聪明，具有明显的健脑作用，另外青黄豆中的微量元素铁，还能提高人体的造血能力，平时经常食用可以起到一定的补血作用，对人类的缺铁性贫血有一定的预防与缓解作用。
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