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撩菜什么意思?

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-04-19  点击数:
导读:操作步骤/方法1撩菜是一种菜式,在湖南乡村比较流行,又名“撩菜子”。原料以芥菜油菜等青菜为主。将青菜用开水浸泡20分钟左右,将其泡至半熟发软,再用冷水清洗后,将其切碎。直接下在汤锅里煮着吃,一般以煮鱼口味最佳。也可以直接炒着吃。味道鲜嫩而没有青涩之味,是一道原料简单,味道可口,实惠又不失营养的菜肴。类似北方的雪里红的做法。END...
撩菜什么意思?

操作步骤/方法

1 撩菜是一种菜式,在湖南乡村比较流行,又名“撩菜子”。原料以芥菜油菜等青菜为主。将青菜用开水浸泡20分钟左右,将其泡至半熟发软,再用冷水清洗后,将其切碎。直接下在汤锅里煮着吃,一般以煮鱼口味最佳。也可以直接炒着吃。味道鲜嫩而没有青涩之味,是一道原料简单,味道可口,实惠又不失营养的菜肴。类似北方的雪里红的做法。 END

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