导读：操作步骤/方法1海鞘是一种脊索动物，看上去像植物的动物。这种动物生活在海洋中，在它的尾部，有脊索。脊索是高等动物的标志，它富于变化，有的海鞘像茄子，有的像花朵，有的看上去又像是一把茶壶，它们的外形千姿百态。2简介3海鞘(CtyelaClava)属于脊索动物门尾索动物亚门，具有脊索背神经管和咽鳃裂以区别脊索动物和无脊椎动物的最主要的3个基本特征。此外，还有三胚层后口存在次级体腔两侧对称的体制身体和某...
操作步骤/方法
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海鞘是一种脊索动物，看上去像植物的动物。这种动物生活在海洋中，在它的尾部，有脊索。脊索是高等动物的标志，它富于变化，有的海鞘像茄子，有的像花朵，有的看上去又像是一把茶壶，它们的外形千姿百态。
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简介
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海鞘(CtyelaClava)属于脊索动物门尾索动物亚门，具有脊索背神经管和咽鳃裂以区别脊索动物和无脊椎动物的最主要的3个基本特征。此外，还有三胚层后口存在次级体腔两侧对称的体制身体和某些器官的分节现象等，这些共同点表明脊索动物是由无脊椎动物进化而来的。
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尾索动物(如海鞘)是脊索动物中最低级的类群，身体包在胶质或近似植物纤维素成分的被囊中，幼体时期脊索在尾部，变态后脊索消失，背神经管退化成神经节，鳃裂仍存在。成体具被囊，大多营固着生活，体呈袋形或桶状，除个别种类外，受精卵都先发育成善于游泳的蝌蚪状幼体，再行变态发育。
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海鞘的营养价值
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海鞘的某些种类(真海鞘柄海鞘壶海鞘等)在日本和韩国可以食用，成为经济海产品。我国的大连荣成长岛等地方近几年也开始了海鞘的养殖，有人提出海鞘可以作为食用资源进行开发。
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柄海鞘蛋白质含量以湿重计为6.15%，以干重计为28.49%，其中检出了19种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，与淡水鱼某些海洋生物相比，蛋白质和氨基酸含量不高，但柄海鞘中牛黄酸的含量非常丰富20.20mg/100g。
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柄海鞘内脏团的微量元素含量虽不高，但其所含微量元素的种类较全，含有一些稀有微量元素，如ZnCoFeMgCr等。因此，柄海鞘可加工成保健食品用以平衡人体的营养，柄海鞘的脂肪酸含量为湿重的3.77%，干重的17.12%，至少含6种脂肪酸，其中5种为不饱和脂肪酸，EPA+DHA比淡水鱼海产鱼类和其他海洋生物都高。
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