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炸元宵的正确做法

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-04-19  点击数:
导读:操作步骤/方法1先把元宵放在蒸笼上蒸上大约34分钟左右,使元宵外皮发粘元宵馅熟到五成熟为止。2然后从锅里取出元宵晾上片刻。油放入锅内,用稍大一点火加热,待油七成热时,转小火。3把蒸好的元宵放入锅内,用勺转动元宵(此时无需再用勺子拍打元宵,因为元宵事先已基本熟透,预热膨胀不大,且元宵皮已发粘能承受一定的拉力,顶多出现一点裂痕,但不会使油迸溅)。特别注意的是一定要用小火END...
炸元宵的正确做法

操作步骤/方法

1 先把元宵放在蒸笼上蒸上大约34分钟左右,使元宵外皮发粘元宵馅熟到五成熟为止。 2 然后从锅里取出元宵晾上片刻。油放入锅内,用稍大一点火加热,待油七成热时,转小火。 3 把蒸好的元宵放入锅内,用勺转动元宵(此时无需再用勺子拍打元宵,因为元宵事先已基本熟透,预热膨胀不大,且元宵皮已发粘能承受一定的拉力,顶多出现一点裂痕,但不会使油迸溅)。特别注意的是一定要用小火 END

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