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油焖大虾做法家常做法简单?

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-04-19  点击数:
导读:操作步骤/方法11主料:对虾500g,葱姜蒜片各10克。2调味料:米醋料酒糖盐和花生油各适量。32做法:4(1)先将对虾去除头部虾须和虾尖,用剪刀剪掉虾足,用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠(也可以使虾更加入味);5(2)炒锅烧热加入花生油,下葱姜蒜片爆香;6(3)将对虾依次下入锅中,大火煎炒至颜色变红,并用锅铲轻轻压制虾脑,使虾脑内的虾膏慢慢流出,让虾膏和锅内的油充分融合,油也会慢慢变成红色;7(4...
油焖大虾做法家常做法简单?

操作步骤/方法

1 1主料:对虾500g,葱姜蒜片各10克。 2 调味料:米醋料酒糖盐和花生油各适量。 3 2做法: 4 (1)先将对虾去除头部虾须和虾尖,用剪刀剪掉虾足,用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠(也可以使虾更加入味); 5 (2)炒锅烧热加入花生油,下葱姜蒜片爆香; 6 (3)将对虾依次下入锅中,大火煎炒至颜色变红,并用锅铲轻轻压制虾脑,使虾脑内的虾膏慢慢流出,让虾膏和锅内的油充分融合,油也会慢慢变成红色; 7 (4)将对虾两面煎制变为金黄色,即可将醋料酒酱油糖加入其中慢慢烹制,使对虾均匀地吸收滋味并翻身烧制,待汤汁浓稠吸附在对虾身上即可出锅装盘。 END

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