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狗肉怎么做好吃

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-04-19  点击数:
导读:操作步骤/方法1狗肉洗净切块直接下锅,开大火煮。2加入适量白酒1两左右加入花椒约二十几颗,加入酱油少许,加入豆瓣酱一大勺,加入豆鼓酱一大勺;加入姜片大蒜大葱切段。加入香料香叶十三香。加入适量盐,直接炖煮约60-90分钟。不要用高压锅,这样直接炖出来的狗肉才有筋道。3在炖煮狗肉同时,可以做沾醮的调料酱:把蒜瓣剥皮剁碎,放入碗中,加入花椒面加入少许盐加入芥沫油几滴,加入山西老陈醋。这个沾醮的调料就做好...
狗肉怎么做好吃

操作步骤/方法

1 狗肉洗净切块直接下锅,开大火煮。 2 加入适量白酒1两左右加入花椒约二十几颗,加入酱油少许,加入豆瓣酱一大勺,加入豆鼓酱一大勺;加入姜片大蒜大葱切段。加入香料香叶十三香。加入适量盐,直接炖煮约60-90分钟。不要用高压锅,这样直接炖出来的狗肉才有筋道。 3 在炖煮狗肉同时,可以做沾醮的调料酱:把蒜瓣剥皮剁碎,放入碗中,加入花椒面加入少许盐加入芥沫油几滴,加入山西老陈醋。这个沾醮的调料就做好了。 4 狗肉煮约60-90分钟后,开锅盖查看下,用筷子捅下肉是否能穿透,如果能穿透,说明狗肉煮好了,直接捞出控干水,上案板切成片或者丝。 5 切好的狗肉用碗装好与调好的沾料酱用碟子装好上桌,吃时就是狗肉沾下料酱吃,如果再配上烧酒,这种味道别具一格,大口吃肉大口喝酒时让您想到梁山好汉英雄场面。这是自创做法,值得一试。 END

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