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蛋挞皮的做法简单做法

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-04-15  点击数:
导读:操作步骤/方法1,准备一个盆,倒入300g面粉2,放入5g食用盐3,加入40g黄油4,把黄油搓碎跟面粉搅拌在一起5,再加入150g温水,搅拌均匀6,再把面粉揉成面团7,准备一条干净的湿纱布,放上揉好的面团,用刀切一个十字形,不用切断8,再用纱布把切好的面团包好,放进保鲜袋,再放冰箱冷藏1小时9,准备一张油纸,把剩下的150g黄油铺在油纸中间10,再把油纸4边折好,包好再反过来111,把黄油擀薄擀平...
蛋挞皮的做法简单做法

操作步骤/方法

1 ,准备一个盆,倒入300g面粉 2 ,放入5g食用盐 3 ,加入40g黄油 4 ,把黄油搓碎跟面粉搅拌在一起 5 ,再加入150g温水,搅拌均匀 6 ,再把面粉揉成面团 7 ,准备一条干净的湿纱布,放上揉好的面团,用刀切一个十字形,不用切断 8 ,再用纱布把切好的面团包好,放进保鲜袋,再放冰箱冷藏1小时 9 ,准备一张油纸,把剩下的150g黄油铺在油纸中间 10 ,再把油纸4边折好,包好再反过来 11 1,把黄油擀薄擀平,放入冰箱冷藏1小时 12 ,1小时后取出冷藏的面团,把面团擀平 13 ,再把黄油去掉油纸,放在面皮上 14 ,面皮围绕着黄油折好,包好 15 ,包好以后,把面皮反过来,擀平 16 ,然后把面皮对折,折好,放进保鲜袋冷藏30分钟 17 ,30分钟后,再把面皮擀平 18 ,擀平后再对折折好,再擀平 19 ,擀平后,把面皮卷成长条 20 20,再把长条切成小块 21 21,再依次把面皮放到蛋挞磨具里,按平按好 22 2,蛋挞皮就制作完成了 23 END

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