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酒石酸氢钾_酒石酸氢钾简介_酒石酸氢钾是什么

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-04-18  点击数:
导读:中文名:酒石酸氢钾外文名:Potassium bitartrate别名:重酒石酸钾、酸式酒石酸钾、(2R,3R)2,3一二羟基丁二酸氢钾化学式:KHC4H4O6分子量:188.18CAS登录号:868-14-1EINECS登录号:212-769-1水溶性:难溶于水密度:1.956 kg/m³外观:无色至白色粉末应用:食品工业、家庭使用、化学实验和化学工业分解温度:200-220C酒石酸氢钾,是酒石...
酒石酸氢钾 中文名:酒石酸氢钾
外文名:Potassium bitartrate
别名:重酒石酸钾、酸式酒石酸钾、(2R,3R)2,3一二羟基丁二酸氢钾
化学式:KHC4H4O6
分子量:188.18
CAS登录号:868-14-1
EINECS登录号:212-769-1
水溶性:难溶于水
密度:1.956 kg/m³
外观:无色至白色粉末
应用:食品工业、家庭使用、化学实验和化学工业
分解温度:200-220°C
酒石酸氢钾,是酒石酸钾的酸式盐。是酿葡萄酒时的副产品,被食品工业称作塔塔粉,通常为无色至白色斜方晶系结晶性粉末,无臭,有愉快的清凉酸味。

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