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怎样腌好吃又脆的萝卜干

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-04-18  点击数:
导读:操作步骤/方法1准备新鲜的萝卜,洗干净,靠近萝卜根部的皮可以削掉(这个部位的萝卜皮比较糙)。2把萝卜表面的脏用清水洗干净,去蒂,切成大小均匀的条状,放一些盐,腌十分钟左右。3十分钟后,挤掉萝卜干的水分,放到干净的地方,拿到阳光下暴晒通风2-3天(这样做出来的萝卜干更脆)。4晒好的萝卜干放入干净的碗中,倒入开水反复清洗几次,这样既洗掉萝卜干表面的灰尘也能让萝卜干吸收水分。5洗好的萝卜干再挤干水分,放...
怎样腌好吃又脆的萝卜干

操作步骤/方法

1 准备新鲜的萝卜,洗干净,靠近萝卜根部的皮可以削掉(这个部位的萝卜皮比较糙)。 2 把萝卜表面的脏用清水洗干净,去蒂,切成大小均匀的条状,放一些盐,腌十分钟左右。 3 十分钟后,挤掉萝卜干的水分,放到干净的地方,拿到阳光下暴晒通风2-3天(这样做出来的萝卜干更脆)。 4 晒好的萝卜干放入干净的碗中,倒入开水反复清洗几次,这样既洗掉萝卜干表面的灰尘也能让萝卜干吸收水分。 5 洗好的萝卜干再挤干水分,放入一勺糖,一勺鸡精辣椒粉辣椒酱生抽花椒油芝麻油。 6 搅拌均匀后,尝一下味道够不够,可根据个人口味添加调料,放入密封的保鲜盒。 7 第二天就可食用了,吃饭喝粥来一点萝卜干,超级下饭,还可以多做点,送给亲戚朋友。 END

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