导读：操作步骤/方法1山西特产有平遥牛肉山西老陈醋汾酒广灵豆腐干交城骏枣太谷壶瓶枣竹叶青酒汾州核桃蒲州青柿闻喜煮饼等等。2平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。平遥牛肉，传统制作工艺独特，从生牛屠宰，生肉切割腌渍锅煮等操作程序和操作方法，到用盐用水以至加工的节气时令等，都十分讲究。所产牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富，具有扶胃健脾之功效。3山西老陈醋是山西省的...
操作步骤/方法
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山西特产有平遥牛肉山西老陈醋汾酒广灵豆腐干交城骏枣太谷壶瓶枣竹叶青酒汾州核桃蒲州青柿闻喜煮饼等等。
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平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。平遥牛肉，传统制作工艺独特，从生牛屠宰，生肉切割腌渍锅煮等操作程序和操作方法，到用盐用水以至加工的节气时令等，都十分讲究。所产牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富，具有扶胃健脾之功效。
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山西老陈醋是山西省的地方传统名产，属于中国四大名醋之一，它的生产至今已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。山西老陈醋以色香醇浓酸五大特征著称于世。素有“天下第一醋”的盛誉，以色香醇浓酸五大特征著称于世。山西老陈醋色泽呈酱红色，食之绵酸香甜鲜。山西老陈醋含有丰富的氨基酸有机酸糖类维生素和盐等。
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汾酒s中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵落口甜饮后余香回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度美誉度和忠诚度。
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