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大鹅的做法大全

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-04-18  点击数:
导读:操作步骤/方法1大鹅肉清洗干净,泡去血水,沥净水分再剁成块。2鹅肉冷水下锅焯出多余的血沫,散养的鹅肉煮出来汤汁看上去就不错,和老母鸡汤一样,汤不要倒掉,打去血沫,留着炖鹅肉用,鹅肉捞出来。3锅中放油,小火煸香葱姜蒜和花椒粒,再倒入焯过水的鹅肉,调入适量老抽,大火翻炒均匀。4鹅肉转入砂锅,加入刚才炖鹅的汤大火烧开,再转小火炖一个半小时。5炖的同时,可以把白菜清洗干净,切成丝,再把粉丝和腐竹提前浸泡软...
大鹅的做法大全

操作步骤/方法

1 大鹅肉清洗干净,泡去血水,沥净水分再剁成块。 2 鹅肉冷水下锅焯出多余的血沫,散养的鹅肉煮出来汤汁看上去就不错,和老母鸡汤一样,汤不要倒掉,打去血沫,留着炖鹅肉用,鹅肉捞出来。 3 锅中放油,小火煸香葱姜蒜和花椒粒,再倒入焯过水的鹅肉,调入适量老抽,大火翻炒均匀。 4 鹅肉转入砂锅,加入刚才炖鹅的汤大火烧开,再转小火炖一个半小时。 5 炖的同时,可以把白菜清洗干净,切成丝,再把粉丝和腐竹提前浸泡软。 6 鹅肉炖烂后,再加入白菜和泡软的粉丝腐竹,大火烧开。 7 最后撒入适量的蒜末,就可以直接上桌开吃了,暖暖的味道,你也可以来试试。 END

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