怎样做水煎包 洋葱猪肉水煎包的做法

介绍：水煎包，又称为生煎包，其烹制特点是煮、蒸、煎为一体，刚出锅的水煎包色泽金黄，一面酥脆，三面软嫩，味道极其鲜美。今天大家就跟图老师一起来学如何做生煎包吧。

难度：中级

步骤方法

包包子和煎包子：

1.发好的面揉匀排气后，分成均匀的小剂子。水煎包个小一点的更好吃，所以剂子不用太大。
2.把小剂子擀成中间略有厚度的面皮。

3.放入洋葱猪肉馅料。
4.包成包子。

5.取一个平底锅，在锅底刷上一层油。
6.将包好的包子，逐一放入锅中，盖上盖子二次饧发20分钟。

7.20分钟后将火调成中火，将包子煎至底部金黄。
8.然后添入半没过包子的水。

9.接着将火调成大火，盖上锅盖，等到锅里的水基本收干，水煎包就做好了。

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