秋季润燥吃什么 八宝酿秋梨的做法

介绍：梨子具有清热解毒、润肺生津、化痰止咳等功效，非常适合秋季润燥食用。今天图老师给大家带来一款秋季润燥甜品——八宝酿秋梨，一起来学吧。

难度：中级

步骤方法

梨子具有清热解毒、润肺生津、化痰止咳等功效，秋天很多朋友会出现干咳等秋燥症状，吃些梨子能够缓解。今天图老师跟大家分享的是一道非常适合秋天的甜品——八宝酿秋梨的做法，将梨子中间挖空，塞入八宝饭，营养丰富，滋润身体，下面就一起来学吧。

1.将梨洗净去皮，从柄的一头1/4除切开。
2.去掉梨核。
3.将梨肉加水浸泡，水中滴几滴白醋。

4.将葡萄干和枸杞用开水烫一下，然后沥干水分备用。
5.将莲子事先泡发，放进锅中加水小火煮至软烂，然后沥干水分备用。
6.将核桃仁切成小块，红枣去核切丁，桂圆肉切丁，一起放入沸水中汆烫，然后沥干水分备用。

7.将糯米淘洗干净后蒸熟。
8.往糯米饭中加入核桃仁、红枣和桂圆拌匀。
9.再加入糖、桂花酱和猪油拌匀。

10.最后加入葡萄干、枸杞、莲子、南瓜籽以及葵花籽。
11.拌匀成为八宝饭。
12.将八宝饭酿入梨子中。

13.把梨带柄的一头盖在八宝饭上，放进上气的蒸锅中，大火蒸七八分钟。
14.蒸好后取下盖子，淋上蜂蜜。

15.或者浇上桂花酱即可。

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