最正宗家常肠仔小面包的做法

介绍：小编今天推荐一道迷你肠仔小面包--早餐新选择-牛奶好搭配教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新，喜欢就要记得追踪小编的教程噢!

难度：初级

步骤方法

1. 除黄油外所有材料放入面包桶，启动和面程序，和面20分钟。此时撑开面团有较厚的膜。

2. 加入黄油，再次启动和面程序，和面15分钟，至扩展阶段。

3. 放在温暖处进行基础发酵，发至2-2.5倍大。

4. 将面团排气，分成15克或者20克一个的面团，松驰15分钟。

5. 将面团擀成长舌形（宽度比迷你香肠窄一点点），将香肠放在面团顶端，由上至下卷好。依次做好所有的面团，放在烤盘上。

6. 装面包的烤盘放入烤箱，打开发酵功能，放一碗热水至烤箱内，进行第二次发酵。

7. 涂上蛋液，洒在芝麻，160烤15分钟左右。（挤沙拉酱，洒上海苔碎或者干香葱碎，味道和外型会更好的，可惜木有了，下次再做我会记得留照片。）而且有些我没有洒芝麻。反正自己吃，随个人喜好吧。

8. 看看是不是够迷你？

9. 面包个头小，整形稍微麻烦一些，不过，这才有趣味嘛。

最后做好后效果图如下

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注意事项

没事可以做做这道菜噢!会让你觉得吃饭是一件享受的事噢!迷你肠仔小面包--早餐新选择-牛奶好搭配里面也是有很多食谱做法噢，一起看看吧!

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