[图解]驱寒暖胃艾叶团团的做法

团团圆圆-紫薯栗子汤圆的做法步骤

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1. 先将紫薯蒸熟，打成泥。

2. 再将栗子煮熟，弄成泥，再放进锅中，加入白砂糖。(在将糖融化过程中，要注意开小火，避免烧焦。栗子泥比较干可以加入适量的水。)

3. 取出一个平时做面团之类的容器，往里面加入糯米饭，再加入适量的热水，揉成团。

4. 接下来就是包馅料了，取出比汤圆小一点的糯米团，先搓圆，接着弄平，再往中间加入栗子泥，最后包上，再继续搓圆就完成了。

5. 最后煮一锅热水，加入汤圆煮熟，再加糖，就可以吃了。(汤圆煮到浮在水面就说明熟了。)

艾叶青团的做法步骤

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1. 选新鲜艾叶（我在宝宝上买了5斤，一次用不完在烫水后速冻起来，要用照样鲜香）

2. 摘掉杂物茎杆，留嫩茎和叶，洗净

3. 开水过烫

4. 用冷的净水冲凉（防止变黄，可以保持色泽）

5. 把艾叶切细加水搅拌机搅一下，去混合物500g，加糯米粉和大米粉搅拌（期间看干湿度为不粘手有韧劲就好

6. 咸菜肉丝冬笋丝用猪油煸炒

7. 去艾叶粉团包馅，放蒸笼蒸15-20分钟

8. 艾香扑鼻

9. 馅料鲜香

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