南瓜饼的做法[图文]

脆皮南瓜饼的做法步骤

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1. 南瓜切块蒸熟，压成泥。

2. 加入糯米粉，揉成光滑的面团。

3. 把面团搓成长条，切成小剂子。

4. 把小剂子揉圆捏成片，包入豆沙，包好，再揉成饼状。

5. 拿一个小刷子，在饼坯上刷上清水，粘上面包糠，两面都粘上。

6. 锅中放油，五成热时，放入饼坯，小火慢炸至饼浮起来即可。

脆皮南瓜饼的做法视频

简易南瓜饼的做法步骤

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1. 南瓜去皮切片，入锅蒸熟。

2. 把蒸好的南瓜用勺子捣成南瓜泥，加入少量食盐调味。

3. 在南瓜泥中加适量糯米粉，粉量加到能和成面团就行。和面团，这步基本就遵循“三光”原则，面光，手光，盆光。

4. 把和好的面团分成若干个小份，先揉圆再按扁。饼饼雏形就出来了。

5. 热锅放油，把饼两面煎熟就OK了

简易南瓜饼的做法视频

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