羊肉面的做法

羊肉面的做法步骤

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1. 羊骨头泡在水里，高压锅添水，把羊骨头放进去，加葱段和姜片。冒气后压10分钟。

2. 骨头捞出来，汤留着下面条。把骨头上的肉剔一部分下来，切成小块。

3. 取两碗面粉，加点盐，再打一个鸡蛋。活一块面，放在一旁醒十五分钟。

4. 用压面机把面团擀成长片。压成宽面。

5. 炖骨头的羊汤里加一个西红柿，再加点酱油，儿子喜欢重口味的，有一阵子都吃上酱油拌饭了。

6. 面条下到煮开的锅里，搅散煮熟。

羊肉面条的做法步骤

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1. 羊肉切条、白菜切块、姜、蒜切沫备用。

2. 锅烧热加油放入姜蒜翻炒。

3. 加入羊肉炒至微黄加入白菜继续翻炒。

4. 加入盐胡椒粉和味极鲜翻炒到白菜有点发软

5. 倒入开水，水开后下面煮2-3分钟。

6. 加入香菜和葱花就可以出锅开吃了。

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