水晶猪皮冻简单家常做法_不好看却好吃

介绍：我们每天的日常除了工作，就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一，我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家水晶猪皮冻教程，也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢!

难度：初级

步骤方法

1.猪皮提前用清水浸泡

2.刮去表面的猪毛和杂质

3.将猪皮放入锅内，烧开水，煮十分钟左右

4.捞出来用温水清洗，用刀将猪皮表面和背面的猪油刮掉，用温水洗净

5.换水，烧开，再次将猪皮放入，烧开

6.捞出洗净，再次刮油、洗净

7.直至猪皮内测的猪油全部刮除干净

8.将猪皮切成宽5毫米宽的段，用温水洗净

9.将猪皮放锅内，添加足量的清水

10.准备调味料，葱切段，姜切片，八角桂皮草果装盒

11.锅子烧开，撇去浮沫

12.放入调料盒

13.放入葱姜

14.加入盐

15.熬煮至猪皮软烂，汤汁有粘稠感。（如果个人没数，可以找个小碗取少许先放冰箱冷藏试试，如果能冷成弹性比较大的猪肉冻才好）

16.待猪皮冻凉凉，将其放入容器内，待其冷却凝固即可

17.还可以加入少许生抽，做成带点棕色的

菜谱小贴士：

1、猪皮提前浸泡，可以令其好清洗。2、猪皮表面的猪毛和印章一定要清洗干净。3、反复清洗和刮油，是猪皮冻清爽好吃的窍门。4、要是拿捏不住汤汁是否能凝固，可以取少许，先放冰箱冷藏，察看是否凝固到位。5、可以根据个人口味调味，只要熬到凝固状态，其他味道交给自己就好了！

最后做好后效果图如下

注意事项

每道菜都是有它的特点噢!所以你要学习每道菜的做法了。水晶猪皮冻涵盖很多菜的做法噢，不要错过，赶紧都学起来吧!

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