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1. 6寸模具垫油纸。
2. 3个鸡蛋敲入无水无油的碗里，加75g糖和1T蜂蜜。
3. 把碗水浴在60度温水里，打发蛋液至温度达到37-40度后，拿出继续打发。
4. 打发蛋液直到提起打蛋头，滴落的蛋液画字不轻易消失的程度，转低速继续搅打2-3分钟。
5. 加入1T牛奶，用蛋抽拌匀。
6. 分两次筛入面粉，每次都用蛋抽捞拌至无干粉状态。
7. 黄油融化成液态，沿刮刀倒入，用刮刀以擦底的形式彻底翻拌均匀。
8. 把面糊倒入铺好油纸的模具中，震出大气泡后，送入预热好170度烤箱中层烤25-30分钟。 出炉后把模具从20cm高度垂直自由落体摔一下，马上倒扣在晾网上。
9. 放凉撕去油纸，分成4片。
10. 再用1/3同样的材料，同样的方法加几滴色素，做一个4寸绿色海绵蛋糕和一个纸杯蛋糕。
11. 四寸蛋糕切两片和6寸一样厚度的。纸杯蛋糕备用。
12. 接下来把所有准备好的蛋糕放入冷冻冻2小时。
13. 为了做圣诞树需要做两个绿色平头圆锥型和一个尖头圆锥型。
14. 6寸蛋糕片造型镂空。用小刀细心切出形状。
15. 重要的是形状需要契合，所以要小心仔细的裁切。
16. 500g淡奶油加35g细砂糖打至8分发。
17. 分1/4出来做后续裱花，加色素继续打发做成红色和绿色奶油。
18. 剩下的白色奶油用来涂层组装蛋糕，抹面。如图。
19. 用绿色奶油裱花成花环，红色画出蝴蝶结和装饰。
20. 这款有节日气氛的3D圣诞树蛋糕完成！切开有惊喜哦！
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1. 材料大集合：装饰糖无所谓的，放自己最喜欢的就行，再准备一个大碗当底托（6寸圆形蛋糕模也可以）、长杯子当圣诞树的主干，里面垫上油纸。这次我用的3寸蛋糕模加了我儿子的小水杯，想做小的也可以找小模具。
2. 那种小粒的麦片买不到的话用这种圈圈的也可以，是即食的那种哦，非燕麦片。
3. 模型比较大没关系，只要把麦片倒入两个模具里就知道得用多少数量了，按我的算法比例：麦片1:棉花糖1:黄油0.5。
4. 不粘锅预热倒入黄油融化，再倒入棉花糖完全等待融化，中间铲子得不断搅拌。
5. 待棉花糖完全融化跟黄油混合后，倒入即食麦片，用铲子将他们混合，铲子拉下有点拉丝的状态请关火。
6. 将两个模具内填满麦片，中间可以拿小硅胶勺将麦片往下压，直到平整即可，再把杯子盖在圆模中间，这样雏型已经完成了。最底下那层得先放少点，放多了角落里塞不满的。
7. 开始打发奶油了，打的还不是很好，请搜索烘培达人们奶油打发详解。
8. 打发好的鲜奶油装入裱花代开始裱花，先是从靠底盘那里开始裱的，慢慢往上裱就可以了，这样圣诞树的型已经出来了。
9. 接着可以洒装饰糖了，裱的难看绝对都可以遮的住。
10. 装饰花完成这个样子。
11. 姜饼人小饼干是买的成品，自己想做的话应该是姜饼描上糖霜即可。
以上就是小编为大家介绍的菠菜圣诞树蛋糕的做法 的全部内容，如果大家还对相关的内容感兴趣，请持续关注上海建站网！
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