四喜丸子可以加面吗

制作四喜丸子可以不用加面，适量放入点淀粉就行了。做四喜丸子要用到猪肉，将猪肉剁碎，加入适量的调料，将其搅拌均匀，然后捏成丸子状就行了。注意在捏丸子时，要戴上一次性手套。

市场上就有卖的五花肉，买回家后要把五花肉清洗干净，洗去肉的血沫，多清洗几次，一般直到把肉的血水洗的一点都没有了，然后自己亲自剁成肉泥。如果感觉自己剁肉比较麻烦，可以从市场上自己购买，不过，自己剁成的肉馅更好吃一些。

肉馅剁好后，葱、姜分别切成段，然后再切碎放入肉馅里面，搅拌均匀。准备好后，就可以捏成丸子状了，再将丸子放在锅里进行炸制。放在油锅里炸制，要注意控制火候，2分钟出锅一个，单独放在一个大铁盆里，又圆又香的四喜丸子就这样出锅了。

想要让四喜丸子做出来更劲道，可以在肉馅里面放入少许馒头，馒头碎的原因是馒头是发酵食品，劲道有弹性，把馒头碎放在四喜丸子里，四喜丸子也是劲道的，不用放其它调味料的。

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