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四喜丸子炸好后可以冷冻一周左右,不建议冷冻太长时间,因为冷冻太长时间,四喜丸子的口感就会下降,如此一来就不新鲜了。四喜丸子是用肉馅制作而成的,虽然冰箱冷冻层的温度很低,但并不代表食物长时间放在里面不会变质。
肉丸子放在冷冻室不容易变坏,因为商场大多也是冷冻室存放的,但是这样的丸子由于温度低和冰的影响,口感会差一些,所以建议在最短的时间内吃完。另外,如果是没有马上要吃,那就得放冷冻,如果隔天这样就吃,放冷藏就好了。
四喜丸子捏好后,就要进行炸制食用了,若剩下的肉馅没有制作完,可以暂时放在冰箱冷冻。若是炸制好,或者煮熟的四喜丸子,可以放在冰箱冷藏,不要放太长时间,容易导致四喜丸子变质。
四喜丸子的做法比较多,各地因口味不同而做法不一。可以根据自己的口味选择选择喜欢吃的菜系。四喜丸子是四个丸子装一盘,在捏丸子时,要注意把丸子的大小捏的一样。
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