四喜丸子可以做成糖醋味的吗

四喜丸子可以做成糖醋味的，也非常好吃。四喜丸子的做法比较多，其口感都是不一样的。做成糖醋味的四喜丸子，只需要在肉馅里加入点白糖和食醋即可。

四喜丸子和红烧狮子头的做法很相似，但个头不一样，四喜丸子比红烧狮子头小一些。糖醋味的四喜丸子的做法和普通四喜丸子一样，只是添加了一些白糖和食醋。四喜丸子通常是用猪肉做成的，若不喜欢吃猪肉，可以用牛肉代替，味道也是不错的。

大部分四喜丸子是炸制出来的，有些四喜丸子是蒸出来的，可以按照自己喜欢的做法制作四喜丸子。如果炸制丸子的话，要等锅里的油温热至7成热再放入丸子，放丸子的时候要沿着锅边轻轻溜下去，进入锅里之后不要移动丸子，等最外面的一层炸焦形成硬壳状才可以翻面，不然丸子不成型。

把丸子炸制成金黄色就可以了，然后另起一只锅，倒一点点油，放入葱段、姜片和大料，小火炒出香味，倒入剩下的料酒和生抽，再加水烧开。之后再将炸好的丸子放在锅里面，继续炖煮15分钟就可以食用了。

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