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每100克豆沙麻团所含热量约为258大卡。麻团又叫煎堆,在四川地区,这种食物称之为麻圆,广西称之为油堆,这种食物是一种比较古老的传统油炸面食,制作麻团并不是很复杂,以糯米粉团炸,加上芝麻制作而成,这种食物一般有麻茸、豆沙等馅料,有些没有。
麻团据说是古代客家人家比较穷的时候没有钱招待客人知足而成的,这个时候就将剩下的饭加入花生粉、糖分,变成麻团,可以说客家人是制作麻团最好吃的,这种食物最讲究传统的口感,一般的麻团口感松软麻团是用糯米粉加白糖、油和水揉制成形,入锅油炸而成的,其外形呈现出圆形,表面沾有芝麻,因此被称之为麻团。
麻团是广东地区还有港澳地区长剑的贺年礼品,这种食物还有“煎堆辘辘,金银满屋”之意。
麻团虽然好吃,但是这种食物不建议一次性吃太多,不然很容易让人长胖,麻团本身是用糯米粉制作而成的,所以这种食物不是很容消化,所以肠胃不好的人不要多吃。
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