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海带是不可以代替昆布的。海带是一种营养价值非常高的食物,这种食物是多年生大型食用藻类,制作成本低廉,营养十分丰富,是一种很重要的海生资源。
海带中富含丰富的碳水化合物、比较少的蛋白质和脂肪。海带和菠菜、油菜相比,除了含有维生素外,含有的钙质、铁元素、糖分都要比这些蔬菜高出很多倍。
海带是一种含碘量很高的海藻,这类食物可以为人体补充大量的碘元素。
海带本身是一种海产品,这种食物不建议和茶类搭配,不然会引起肠胃不适。吃完海带之后,不建议马上喝茶,茶叶中含有大量的鞣酸,海带中含有丰富的铁元素、鞣酸会阻碍铁元素的吸收。
海带不建议和柿子搭配。吃海带的时候要注意,海带不建议和柿子搭配。柿子中含有大量的鞣酸,海带中含有大量的钙离子,这些食物结合,可能会导致肠胃不适。
海带不建议和酸涩的食物搭配。海带中的砷元素如果没有被冲洗干净的话,很容易和酸性物质形成有毒的物质,所以要谨慎食用。
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