导读：操作步骤/方法1因为双色，所以需要分开打面（等不及，可以一份面包机打面，一份手揉，其实来得及）面包机打面桶装好搅拌叶。准备好材料。2牛奶倒入打面桶，均匀撒入酵母。如果冬天的话用温牛奶。夏天冰牛奶也可以3倒入粉类。4把面包桶放入面包机，开启程序13进行揉面，一个程序即可5分别把两种面团揉好，取出，再手揉一会会，整理成圆形！因为面粉吸水性不同，所以揉出的面团即使觉得有一点点干也没有关系。后期不影响。6...
操作步骤/方法
1
因为双色，所以需要分开打面（等不及，可以一份面包机打面，一份手揉，其实来得及）面包机打面桶装好搅拌叶。准备好材料。
2
牛奶倒入打面桶，均匀撒入酵母。如果冬天的话用温牛奶。夏天冰牛奶也可以
3
倒入粉类。
4
把面包桶放入面包机，开启程序13进行揉面，一个程序即可
5
分别把两种面团揉好，取出，再手揉一会会，整理成圆形！因为面粉吸水性不同，所以揉出的面团即使觉得有一点点干也没有关系。后期不影响。
6
我做了两种形状，所以两份面团都一分为二。取一半原色面团，拍扁，用擀面杖擀开成长方形。不粘所以没有撒粉，小伙伴操作时候是可以撒粉再操作的！
7
黑全麦粉面团同样操作，擀成和原色面片一样大小的长方形
8
擀好，再上方刷一层水，然后把原色面片放在上方，略压一下。让两格面片更好的粘合起来，略有不齐也没事。
9
然后在最上方白色面片上刷一层薄薄的水，从下往上卷起成长条，收口压一下朝下放置。
10
然后用刀切成均匀的剂子，摆放在油纸上，割不割口无所谓。放入蒸笼。
11
另一种做法就是步骤10切的时候，切成三角形剂子。
12
把三角朝上，用筷子往下压即可，略丑哈，希望小伙伴做的比我做的好看
13
全部放入蒸架上，蒸锅里放小半锅冷水，然后摆好蒸格，盖盖子，静置发酵30分钟。室温差不多27-28度的样子。到时间，开大火，等锅里水开后计时13分钟，关火焖2分钟，锅盖水平移动，防止蒸汽水滴在馒头上。出炉冷凉到手温即可打包！
14
END
以上就是小编为大家介绍的黑麦馒头做法的全部内容，如果大家还对相关的内容感兴趣，请持续关注上海建站网！
标签：
内容声明：网站所展示的内容均由第三方用户投稿提供，内容的真实性、准确性和合法性均由发布用户负责。上海建站网对此不承担任何相关连带责任。上海建站网遵循相关法律法规严格审核相关关内容，如您发现页面有任何违法或侵权信息，欢迎向网站举报并提供有效线索，我们将认真核查、及时处理。感谢您的参与和支持！
