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冰皮月饼好吃吗?

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-04-24  点击数:
导读:操作步骤/方法11冰皮月饼特别好吃,特别是自己做的,口味和甜度是可以直接调配的,将牛奶糖粉色拉油放入盆中混合均匀。22混合糯米粉粘米粉澄面(也可以买现成的冰皮粉,是将三种粉配好的),倒入牛奶液中混合均匀。33将搅拌好的面糊放置30分钟,然后放入蒸锅中蒸熟,大约15-20分钟。将蒸好的面糊搅拌均匀,放凉。44将蒸好的粉团分成四分,分别混入椰子粉吉士粉绿茶粉可可粉和匀,做成四种颜色的粉团。55将粉团分...
冰皮月饼好吃吗?

操作步骤/方法

1 1冰皮月饼特别好吃,特别是自己做的,口味和甜度是可以直接调配的,将牛奶糖粉色拉油放入盆中混合均匀。 2 2混合糯米粉粘米粉澄面(也可以买现成的冰皮粉,是将三种粉配好的),倒入牛奶液中混合均匀。 3 3将搅拌好的面糊放置30分钟,然后放入蒸锅中蒸熟,大约15-20分钟。将蒸好的面糊搅拌均匀,放凉。 4 4将蒸好的粉团分成四分,分别混入椰子粉吉士粉绿茶粉可可粉和匀,做成四种颜色的粉团。 5 5将粉团分成8份。 6 6将莲蓉馅分成30克一个共个。 7 7在手上和案板上撒适量糕粉(将适量的糯米粉放入干净的锅中炒熟,炒到微微发黄的时候,闻起来没有生粉味道即可,放凉待用。炒好的糯米粉就是糕粉),防止沾手,将冷却好的冰皮按扁,放入30克左右的豆沙馅。 8 8将饼皮用手慢慢往上推,直到完全将馅料包裹起来。 9 9将包好馅料的团子放入月饼模具中,压实。 10 10扣出月饼即可。 END

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