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如何开一家便利店

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-04-23  点击数:
导读:操作步骤/方法1门店选址2门店选址没啥技巧可言,尽可能显眼,容易被看到,人流多的地方,那一定是好地方3办理营业执照等相关证件4大家要注意,以上开店需要做的6件事,其实是并列的,没有先后顺序,很多是同步进行。比如租房合同下来之前,你就要提前考察货源渠道,装修设备,人员招聘等等。这样你门店一旦租下来,就开始每天付房租了,所以每件事都要先考虑进去,成本才会最低,最快的开起来。当你拿到住房合同以后,就要立...
如何开一家便利店

操作步骤/方法

1 门店选址 2 门店选址没啥技巧可言,尽可能显眼,容易被看到,人流多的地方,那一定是好地方 3 办理营业执照等相关证件 4 大家要注意,以上开店需要做的6件事,其实是并列的,没有先后顺序,很多是同步进行。比如租房合同下来之前,你就要提前考察货源渠道,装修设备,人员招聘等等。这样你门店一旦租下来,就开始每天付房租了,所以每件事都要先考虑进去,成本才会最低,最快的开起来。当你拿到住房合同以后,就要立马办理相关证件。目前便利店证件十分简单,主要就是营业执照,食品流通许可证,税务登记证,这三个证目前已经合在一起了,三证合一。你只会拿到一个证,就是营业执照。但是你要到当地工商局和税务局两个地方登记办理。通常需要带上房产证(门店的),租房合同,法人身份证,健康证(食品流通许可证需要用到健康证),具体情况你到当时的工商局一问便知,现在很多部门都很配合了,我的营业执照两天就办下来了,不需要任何关系。食品流通许可证需要你店里的食品陈列照片,这个等店里摆出来一些商品后再去办理,不着急。税务登记证,你只要拿上办好的营业执照去税务局登记一下就行了。 5 温馨提示:在申请营业执照的时候,你要提前想好几个便利店的名字,因为很多便利店名字可能都是被注册掉的哦。 6 门店装修,这里主要指货架,收银台,收银硬件软件系统,摄像监控,门头装修超市布局等。 7 这个篇幅就比较长了,需要从货架监控摄像头收银台收银系统门头,超市布局去考虑。 8 货架大家可以上淘宝上去看一下价格,或者阿里巴巴批发网也行 9 比如这种: 10 ,收银员,营业员招聘管理 11 这个你看自己的店经营到几点,需不需要换班?一定要找有教程的,别学互联网公司那套,拿新人来现学,忙死你,而且很多东西,懂得人能帮你不少呢。根据自己所在的地方来吧,有很多是自己亲自收银的,这个只要你系统录的好,价格规范,也是可以给别人收银的,你只需要每晚对账即可。前期你自己亲自收银,测试也是可以的。这个每个店情况不一样,自己去衡量一下就好。大家比较关心的是找几个人?如何配置?这里我只能把自己的教程给大家讲一下。我这个地方小城镇,生意不算好,所以我只找了一个。大部分时间,收银和卖东西都是她,客流多的时候,我会帮忙收银。没人的时候,她就理理货,上架等活给她,所以我只需要高峰期,理货的时候帮她一下,余下的时间,我就可以做其他的事情。我没有专门找一个收银的,所有工作尽量一个人干,一个人忙不过来的时候,我协助一下,这样她没那么多闲下来的时间,我工资给高一些,她也愿意,我也可以少找一个人。总之,原则是能尽量减少人,就不要找多余的。这个人在你开业前,基本上房子一租好,就要到位上班了,不然前期很多工作你一个人忙死你 12 货源渠道的寻找,管理,搭配 13 一家店,货源的搭配是所有事情里面,最核心,最难搞的,对你的店有很重要的影响,直接决定了你店的生意,利润,最后是否能赚到钱。也是最耗费你的精力,最需要你亲自操刀的一件事了。 14 通常便利店货源的来源有三部分:第一部分:当地经销商给你供应,比如矿泉水,牛奶,饮料,酒,零食等。 15 第二部分:你自己到当地大批发市场去拿,或者叫他们给你发托运过来,比如袜子,牙膏,脸盆,毛巾,电饭煲,小家电,小百货,日用品等。 16 第三部分:网上渠道,比如阿里巴巴批发网,部分地区开通了阿里零售通,京东掌柜宝之类的送货渠道。这里面最需要注意的是什么:1,食品的保质期是非常短的,而且像伊利,蒙牛之类的牛奶,饮料,尽量让当地的供应商给你供货,虽然会比自己从批发市场拿要贵一点点,但是他们有售后,会负责日期不好退换。牛奶,食品,日期过半,就不是很好卖了,很多都是买的新鲜日期,所以食品之类尽量在一开始的时候,少拿,卖完再叫他们送。掌握销售数量和规律以后,再大批量进(大批量价格会更优惠) 17 2,去当地的大批发市场拿货,看看他们的价格批发是多少,时间长了,你会对所有快消品价格了如指掌。一开始的时候,哪些货好卖,哪些货不好卖,你自己最好从周边便利店了解一下,根据市场情况选择进哪些货,一开始别进太多,压成本。 18 3,只要你的便利店门头一旦做好,就会有各种供应商找上门。要注意被骗,注意被骗,注意被骗,重要的事情说三遍。很多看到一个新店开张,就会拿一些假货来你这里,比如云南白药牙膏,海飞丝洗发水,各种日化产品,这类商品假货很多很多,请认清当地经销商,尽量不要从那些随便搞批发的人手里拿货,切记切记。任何货都不要随意从那些找上门的,又说不清楚哪家经销商,代理商的人手里拿货。货源的把控,不是一开始就能做好的事情,需要根据当地那些商品畅销,那些滞销,慢慢熟悉。有空多看看收银系统里的数据,哪些货卖了多少,还剩多少,时间长了,自然也就清楚了。 19 4,再往后,时间做的长一些,你可以根据当地的一些具体销售情况,找一些商品,利润高一些的来卖了。因为正常的,比如安慕希啊,大宝,海飞丝,可口可乐,大家的价格都一样,很透明,利润被压缩的很低了,很难做了。所以我们可以找一些质量好的袜子啊,小家电啊,之类的东西,这些利润会高一些,而且大家不认牌子,找到比较靠谱的货源,你店里的利润会大幅度提升哦。 20 5,货源的管理,主要还是依靠收银系统,所以一定要把收银系统用起来。每天你只需要核对销售类目,数据就可以了。一开始不熟悉的没事,那种软件很简单,所熟悉一下就好了。但是一定要用。能帮你很多。 21 6,价格一定要控制好,尤其是社区,或者做熟人,周边生意的便利店,客人对价格很敏感,你的价格要是高了,很容易流失客户。尤其是大众品牌,娃哈哈,可口可乐,面包,牛奶等可以适当卖的便宜几毛,或者多买多送等。 22 促销活动 23 活动当然是要经常搞的,像鸡蛋啊,牛奶啊,都是用来做活动的非常好的商品,每个月尽量做一两次吧,还是根据你自己店的生意而定。宣传单也是要备的,开业前,印刷一些宣传单页,把一些商品用成本价来销售,拉拉人气。这些都是比较常见的方法。看自己了,有几个小方法,看着简单,实际还是很管用的。介绍给大家:到店消费的客户,你可以给他们建一个群,愿意微信加你,或者进群的,可以赠送一包餐巾纸之类的东西,当然,不愿意的也别勉强。然后在微信上宣传一下超市活动啊,或者有好的商品到货的时候,在朋友圈,群里宣传一下,会有很好的效果。当然,宣传不是骚扰,没事别乱刷屏,别乱发广告,店里有好的活动,有好的商品到货的时候,说一说就行,这样会有很好的效果,尤其是社区便利店。从群里,你也可以了解到社区里的一些你没注意的需求。当然,那种车站附近,一次性生意居多的便利店,这个就不适用了。现在的超市积分,会员活动,也可以做一下。收银系统里面有这个功能,把客户手机号码输入进去,可以积分。 END

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