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菠萝咕噜肉的步骤

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-04-22  点击数:
导读:操作步骤/方法1猪肉切成小方块,放进大碗2菠萝切成小块,用淡盐水浸泡10分钟后捞起3搅拌均匀,让每块肉都挂到糊,没有多余的蛋液,如果感觉粉浆不够粘稠,可以再加点生粉,理想的挂糊状态是:粉浆全部粘在肉上,没有多余的蛋液4锅里倒油,烧至8成热,逐块肉放入用中火炸至定型后,转小火炸熟5倒出锅里的油,把番茄酱白醋白糖倒进锅里,加一点点盐,淋入水淀粉,小火煮开成为酸甜汁(酸甜度根据自己的口味来决定,感觉太甜...
菠萝咕噜肉的步骤

操作步骤/方法

1 猪肉切成小方块,放进大碗 2 菠萝切成小块,用淡盐水浸泡10分钟后捞起 3 搅拌均匀,让每块肉都挂到糊,没有多余的蛋液,如果感觉粉浆不够粘稠,可以再加点生粉,理想的挂糊状态是:粉浆全部粘在肉上,没有多余的蛋液 4 锅里倒油,烧至8成热,逐块肉放入用中火炸至定型后,转小火炸熟 5 倒出锅里的油,把番茄酱白醋白糖倒进锅里,加一点点盐,淋入水淀粉,小火煮开成为酸甜汁(酸甜度根据自己的口味来决定,感觉太甜就加点白醋,感觉太酸就加点白糖) 6 快速翻拌均匀,让每块肉都裹上酸甜汁即可 END

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