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炒菜怎么炒好吃

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-04-22  点击数:
导读:操作步骤/方法1想要炒菜好吃需要注意的事项是:21要等油滚冒烟后才下菜,这样可避免破坏蔬菜中的维生素;32如果蔬菜含有较多的水分,炒时可以不加水;43菜炒熟后上碟前才放盐,这能防止蔬菜出水;54当菜炒至半熟时,可盖上1至2分钟,但不可过久,否则会令菜变黄。END...
炒菜怎么炒好吃

操作步骤/方法

1 想要炒菜好吃需要注意的事项是: 2 1要等油滚冒烟后才下菜,这样可避免破坏蔬菜中的维生素; 3 2如果蔬菜含有较多的水分,炒时可以不加水; 4 3菜炒熟后上碟前才放盐,这能防止蔬菜出水; 5 4当菜炒至半熟时,可盖上1至2分钟,但不可过久,否则会令菜变黄。 END

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