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做鹌鹑蛋罐头方法

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-04-22  点击数:
导读:操作步骤/方法11主料:鹌鹑蛋500g。22辅料:干辣椒3个大料2个香叶3片桂皮适量小茴香适量花椒适量陈皮适量冰糖5-6块蚝油2勺老抽1勺盐1小勺。33鹌鹑蛋清洗干净,用盐水泡一会儿。44罐头瓶和盖子用水煮一会儿消毒杀菌,自然晾干备用。55香料,陈皮,香叶,桂皮,花椒,小茴香,草果,干辣椒,大料,这个随心配。66用小煮锅烧水煮香料,再放一勺老抽,一勺盐,两勺耗油,水煮开后把鹌鹑蛋放进去一起煮。77...
做鹌鹑蛋罐头方法

操作步骤/方法

1 1主料:鹌鹑蛋500g。 2 2辅料:干辣椒3个大料2个香叶3片桂皮适量小茴香适量花椒适量陈皮适量冰糖5-6块蚝油2勺老抽1勺盐1小勺。 3 3鹌鹑蛋清洗干净,用盐水泡一会儿。 4 4罐头瓶和盖子用水煮一会儿消毒杀菌,自然晾干备用。 5 5香料,陈皮,香叶,桂皮,花椒,小茴香,草果,干辣椒,大料,这个随心配。 6 6用小煮锅烧水煮香料,再放一勺老抽,一勺盐,两勺耗油,水煮开后把鹌鹑蛋放进去一起煮。 7 7鹌鹑蛋煮熟后,趁热用铁勺逐个把皮敲碎放进罐头瓶里,皮敲碎便于入味。 8 8把煮蛋的汤过滤后倒进瓶子里,一定要倒满,喜欢辣的可以把辣椒一起装进去。 9 9盖上盖子,一定要拧紧,用蒸锅烧水,把罐头倒着放进去蒸。 10 10蒸锅开锅蒸5分钟关火,趁热把罐头拿出来再次使劲扭紧,正着放凉。 11 11罐头凉透后,盖子中间能明显看出来凹进去就做好了。 END

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