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正宗上海黄鱼面做法

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-04-15  点击数:
导读:操作步骤/方法1黄花鱼洗净,片下鱼2侧鱼肉2片好的鱼肉用盐腌制一会3将腌制好的鱼片入锅煎制2面金黄色取出备用4锅中烧油,油温7成热时将鱼骨和姜片入锅煎制成金黄色5冲入开水,水开后转小火炖制6汤汁炖出奶白色时,将鱼骨和杂质去除掉,留下鱼汤7将汤汁重新入锅加热,将面条入汤汁里煮制,加入盐和白胡椒粉调味煮好的面条捞到碗中,摆上煎好的鱼片,撒上香葱末即可END...
正宗上海黄鱼面做法

操作步骤/方法

1 黄花鱼洗净,片下鱼2侧鱼肉 2 片好的鱼肉用盐腌制一会 3 将腌制好的鱼片入锅煎制2面金黄色取出备用 4 锅中烧油,油温7成热时将鱼骨和姜片入锅煎制成金黄色 5 冲入开水,水开后转小火炖制 6 汤汁炖出奶白色时,将鱼骨和杂质去除掉,留下鱼汤 7 将汤汁重新入锅加热,将面条入汤汁里煮制,加入盐和白胡椒粉调味煮好的面条捞到碗中,摆上煎好的鱼片,撒上香葱末即可 END

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