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月饼的简单制作方法步骤?

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-04-21  点击数:
导读:操作步骤/方法11主料:面粉200g奶粉15g。22辅料:调和油50g鸡蛋1个枧水2g。33做法:4(1)面粉奶粉过筛备用。5(2)软化糖浆加入枧水油搅拌均匀。6(3)将软化糖浆加入粉里面,楺成面团。7(4)用保鲜袋装起松弛20分钟。8(5)将松弛好的饼皮分成等分。9(6)馅料也分成等份,10(7)取一块饼皮压扁,放上绿豆馅。11(8)慢慢用手把饼皮向上推,收口揉圆。12(9)这是我包好馅的饼团。...
月饼的简单制作方法步骤?

操作步骤/方法

1 1主料:面粉200g奶粉15g。 2 2辅料:调和油50g鸡蛋1个枧水2g。 3 3做法: 4 (1)面粉奶粉过筛备用。 5 (2)软化糖浆加入枧水油搅拌均匀。 6 (3)将软化糖浆加入粉里面,楺成面团。 7 (4)用保鲜袋装起松弛20分钟。 8 (5)将松弛好的饼皮分成等分。 9 (6)馅料也分成等份, 10 (7)取一块饼皮压扁,放上绿豆馅。 11 (8)慢慢用手把饼皮向上推,收口揉圆。 12 (9)这是我包好馅的饼团。 13 (10)月饼模内用面粉晃几下,再将模具内手粉倒出来,模具上均匀沾了一层薄薄的面粉,防粘;放入用粘了面粉的饼团,在台上用力压几下,再慢慢推饼团。 14 (11)在饼坯上喷一层水,放进预热好的烤箱。 15 (12)上下火200°烤5分钟,取出刷上蛋液,再进烤箱,烤15分钟。 END

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