导读：操作步骤/方法11骨头汤的做法：2（1）准备材料：猪棒骨山药红枣香菇生姜小葱盐料酒。3（2）生姜切片，小葱切段，山药去皮蒸熟后，加入适量的水，用料理机打成浆状，香菇划上十字花刀备用。4（3）将猪棒骨洗净，砍成小块放入锅中，再加入姜片葱段，以及适量的清水。5（4）大火煮开后，将血水和浮沫捞出，转中小火炖煮20—30分钟，直至骨酥肉烂。6（5）在锅中加入山药浆，转大火煮开，煮开后转为小火，煮10分钟，...
操作步骤/方法
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1骨头汤的做法：
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（1）准备材料：猪棒骨山药红枣香菇生姜小葱盐料酒。
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（2）生姜切片，小葱切段，山药去皮蒸熟后，加入适量的水，用料理机打成浆状，香菇划上十字花刀备用。
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（3）将猪棒骨洗净，砍成小块放入锅中，再加入姜片葱段，以及适量的清水。
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（4）大火煮开后，将血水和浮沫捞出，转中小火炖煮20—30分钟，直至骨酥肉烂。
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（5）在锅中加入山药浆，转大火煮开，煮开后转为小火，煮10分钟，出锅前五分钟加入香菇红枣，再调入适量的盐调味即可。
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2菌菇汤的做法：
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（1）准备材料：平菇白玉菇杏鲍菇香菇虾皮鸡骨架大葱枸杞红枣生姜料酒盐。
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（2）将平菇白玉菇杏鲍菇香菇洗净沥干水分，平菇撕小块，白玉菇掰开，杏鲍菇切片，香菇切十字花刀，大葱洗净，斜刀切片，生姜切片备用。
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（3）起锅倒水，在锅中加入鸡骨架大葱生姜枸杞红枣料酒盐，大火煮开后转小火炖煮半小时左右。
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（4）另起锅，在锅中倒入油和虾皮，翻炒出香味后，将处理好的菌类都放入锅中翻炒。
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（5）最后在锅中加入熬煮好的鸡骨架汤，大火煮五分钟后，转中火继续炖煮半个小时即可。
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3番茄汤的做法：
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（1）准备材料：番茄小葱生姜大蒜花椒盐糖油耗油胡椒粉。
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（2）将小葱切段，生姜切片，大蒜去皮切碎，番茄洗净切成小块备用。
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（3）起锅倒油，油热后加入切好的番茄翻炒，再加入切好的葱姜蒜，以及花椒。
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（4）翻炒均匀后转小火炖煮成酱，再加入糖盐耗油，根据自己的口味进行调味，喜欢酸一点的，可以少放些糖，或者不加糖。
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（5）调料翻炒均匀后，将炒制好的番茄酱料倒入火锅中，加入适量的清水，煮开后放入少许胡椒粉提香即可。
END
以上就是小编为大家介绍的3种清汤火锅底料的做法？的全部内容，如果大家还对相关的内容感兴趣，请持续关注上海建站网！
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